在常溫溫度不高的情況下，可以将大閘蟹浸泡在水中，定時換水保存，有條件的可以加一個氧氣泵，這樣大閘蟹不容易死，如果不急于食用，可以将其用濕毛巾包裹起來放入冰箱冷藏室保存，短時間内不會死。
如果選擇将大閘蟹浸泡在水中，需要準備一個足夠大的容器，避免容器内的大閘蟹重疊，沒有空間活動，加水至其身體的一半高即可，以免水太深将大閘蟹淹死。
如果選擇将大閘蟹放入冰箱保存，可以先用繩子捆綁起來，這樣可以減少其體力消耗，每次食用時先挑選活力不足的吃，剩餘的可以繼續保存。
大閘蟹最好按需購買，即買即食，不要放置太長的時間，以免保存不當導緻其死亡，一般用水浸泡的方式大概可以保存3至5天左右，冰箱儲存大概可以保存2至3天左右。
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