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擺攤賣炸丸子串怎麼做的

更新时间：2025-11-23 21:37:41

　　擺攤賣炸丸子串怎麼做的（炸肉串二叔擺攤配方）(1)

　　（各類肉串都可以用，可商用） 原料：

　　羊肉300克，洋蔥25克，香菜15克，孜然粉、辣椒粉各10克，料酒20克，精鹽2克，味精、五香粉、胡椒粉各1克，油750克。

　　制做方法：

　　1.羊肉切小塊，洋蔥切絲，香菜切小段，加入全部調料（不含油）拌勻腌漬入味。

　　2.羊肉塊用竹簽穿成串，下入五成熱的油鍋炸熟，取出裝盤即成。

　　注意:

　　1、穿串時不要穿得太滿。

　　2、用中小火炸（大火容易炸焦）。

　　3、炸好之後覺得味道不夠可以自己加入辣椒紅油，鹽巴等，自行調配。

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