草魚的營養，大家都知道，魚類的營養價值是很高的，所以經常吃魚的人，不但視力非常好，連腦子也很好用，當然，這是小時候，大人長對我們說的話，其實吃魚的功能還遠不止這些，因為魚類含有大量的蛋白質，還有人體所需要的的元素，所以今天我們就來詳細的介紹一下草魚的營養價值到底有哪些？
營養分析
1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;
2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顔的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;
3、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
4.、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，是心血管病人的良好食物。 含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顔的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用; 對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
适宜人群 一般人群均可食用，尤其适宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。
烹饪指導
1、烹調時不用放味精就很鮮美;
2、魚膽有毒不能吃;
3、草魚要新鮮，煮時火候不能太大，以免把魚肉煮散;
4、草魚與豆腐同食，具有補中調胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、産後乳少等患者的食療菜肴;
5、民間将草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人溫補健身。 食療作用 草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經; 具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效; 主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
通過上文我們對于草魚的營養價值進行了說明，大家也看到了草魚的營養價值真的是不能忽視的，因為含有豐富的不飽和脂肪酸，對于血液循環是有益的，而且魚類的食物，也是适合大病剛愈的人群，或者身體較虛弱的人群，而章魚也是适合所有人群食用的。
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