各位朋友，大家好！今天是北京時間5月30日，星期一，今天大朱要給朋友們推薦的是非常适合在家制作的美食秘制鹵雞腿。小時候，家裡人就會經常做這道菜，現在大朱把這道菜的制作方法教給大家。希望大家學會後，可以經常做給家裡的老人和小孩吃。
首先，我們在菜場買好雞腿。準備清洗幹淨的雞腿，在雞腿背上用刀劃兩個口子，這樣做就是為了後期在鹵汁過程中，雞腿可以更加入味！
其次，鍋中煮好水，加準備的雞腿放入鍋中，來回焯水。直到，雞腿内部的血水清洗幹淨。然後分别加入蔥姜蒜、五香八角和花椒。這個過程需要注意的是，一定要倒入适量的料酒和一罐500ML的啤酒。啤酒中大量的小麥香，可以讓雞腿更加入味。
最後，在臨近煮好後。倒入适量的生抽、老抽、醋和胡椒粉，提取鮮味。一直到水接近燒幹，這樣雞腿就入味了。
美味的鹵雞腿，大人小孩都喜歡。當然，如果喜歡大朱可以關注一下哦。每天，大朱都會給大家送上健康的美食。
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