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素炒豇豆角末最好吃的做法

更新时间：2026-08-06 12:45:46

素炒豇豆角末最好吃的做法（豇豆角的做法大全）1

需要的食材

豆角250克，雞蛋3個，蔥、料酒、鹽各适量。

做法步驟

1、将豆角摘去兩頭清洗幹淨後，切成細粒備用。

2、蔥切成蔥花，大蒜切碎。

3、将雞蛋磕在一個幹淨的碗中，加入少許的料酒，用筷子攪拌均勻。

4、炒鍋中燒熱，蔥花、蒜碎爆香。

5、倒入豆角粒炒熟，淋入少許的生抽。

6、放入蛋液，小火慢慢尖，煎到差不多時用鍋鏟将蛋餅鏟成塊狀即可。

小貼士

1、在這道豇豆角的做法大全中豆角炒雞蛋的做法中，如果怕豆角不熟也可以先在水中焯一下。

2、雞蛋盡量多倒些，要能包裹住豆角。

3、豆角如若不焯水，要切的細一些。

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