炒粉絲，食材豐富，一盤搞定一餐，我家孩子百吃不厭。
By Hxj0102
用料
- 粉絲 180克
- 臘肉 小半根
- 胡蘿蔔 小半根
- 洋蔥 半個
- 包菜 半個
- 雞蛋 1個
- 芹菜 2根
- 鹽 3克
- 料酒 2中勺
- 味達美臻品特級生抽 2中勺
做法步驟
1、食材大合照
2、把粉絲泡水5分鐘左右，撈出瀝幹水分備用
3、胡蘿蔔和洋蔥切絲，芹菜摘去葉子，切小段，臘肉切片
4、鍋裡放豬油燒熱
5、倒入打散的蛋液，快速炒一下，盛出備用
6、鍋裡再放入少許臘肉炒香
7、放入洋蔥炒香變軟
8、加入胡蘿蔔絲和芹菜略炒一下
9、倒入包菜絲翻炒幾下
10、加入2小勺鹽，少許開水
11、再放入泡好的粉絲
12、左手拿筷子挑散，右手拿鏟子翻，兩手相互配合，左右開工，這樣炒的粉絲絲絲分明
13、加入少許料酒，還是需要兩手搭配
14、最後加入味達美臻品特級生抽翻炒均勻
15、倒入炒好的雞蛋翻炒幾下
16、這是炒好的粉絲，是不是很想吃？
17、盛盤喽，開吃
18、來嘗嘗吧
小貼士
粉絲一定要提前泡水，細的粉絲不能泡太久，否則一炒就寸斷寸斷的，這也是粉絲絲絲分明的前提。炒粉絲一定要用豬油，那叫一個香。腸胃不好的人不宜多吃炒粉絲，因為不宜消化。
粉絲的營養功效
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
