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八角烹饪作用與功效禁忌
八角烹饪作用與功效禁忌
更新时间:2026-07-30 00:20:01

八角是一種風味獨特的調味料,其味微辣中伴有微甜,主要産于廣西、廣東等地。别名又叫大料、大茴香。

八角烹饪作用與功效禁忌(八角不僅僅是調料)1

八角性溫,味甘辛,具有溫陽散寒、理氣止痛、溫中健脾的功能;可用于治療惡心嘔吐、胃脘寒痛、腹中冷痛、寒疝腹痛、腹脹以及腎陽虛衰、陽痿、便秘、腰痛等病症。下面一起看看八角都有哪些具體功效。

八角烹饪作用與功效禁忌(八角不僅僅是調料)2

理氣止痛

八角茴香辛香氣烈,入肝、脾經,有理氣止痛的功效,可用于治療腎勞疝氣、小腸吊氣攣疼、脘腹疼痛等症,還可理幹、濕腳氣。

八角烹饪作用與功效禁忌(八角不僅僅是調料)3

驅蟲

八角茴香氣味辛香,其中含有具有揮發性的樟腦成分,可以驅蟲。可将幹燥八角茴香裝在透氣的袋子中,放于衣櫃、米缸中驅蟲。

八角烹饪作用與功效禁忌(八角不僅僅是調料)4

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