炸年糕怎麼做好吃?用料：糖年糕或豬油年糕 一條約300g、雞蛋 5一個、澱粉 三勺（約20克）、牛奶或水 20ml、鹽 一小撮約1克，下面我們就來說一說關于炸年糕怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
炸年糕怎麼做好吃
用料：糖年糕或豬油年糕 一條約300g、雞蛋 5一個、澱粉 三勺（約20克）、牛奶或水 20ml、鹽 一小撮約1克。
做法步驟：炸年糕用的都是糖年糕或豬油年糕，有甜味的年糕！ 把一條年糕切成薄片。一個雞蛋，澱粉，牛奶，鹽放容器裡混合均勻，混合好應該是能挂漿的程度。取小奶鍋放一薄層油，用小奶鍋可以省油，因為油要蓋住年糕炸出來才松脆。開中小火，火不能大，容易糊！ 接下來一片年糕沾一下蛋液，二面都挂上糊，放鍋裡炸，沾一片往鍋裡放一片，二面金黃就出鍋放吸油紙上吸下油。很快金燦燦香噴噴的年糕就炸好了，一部分出鍋就端給家人開吃，邊炸邊吃，熱熱的才好吃，年糕冷了便硬就不好吃啦！
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