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醬油生炒骨怎麼做

更新时间：2026-06-24 06:32:13

　　1、排骨一條斬小塊，蔥姜少許。

　　2、生粉、生抽、料酒各一大勺，糖半勺，鹽少量。

　　3、排骨焯開水，用生粉。生抽、料酒、糖拌勻腌制片刻。

　　4、炒鍋燒熱後倒入少許食用油，油8成熱後放入蔥姜翻炒，放入排骨，注意不要倒入腌排骨的湯汁。中火将排骨炒至半熟，再倒入，小火稍炖10分鐘左右，最後大火收汁即可！

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