蓋菜怎麼做好吃?食材：蓋菜一顆、辣椒1個、大蒜2粒、蚝油适量、食用油适量，下面我們就來說一說關于蓋菜怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
蓋菜怎麼做好吃
食材：蓋菜一顆、辣椒1個、大蒜2粒、蚝油适量、食用油适量。
準備好要使用的食材，大概有蓋菜一顆，辣椒1個，大蒜2小粒，蚝油，食用油适量即可。
把事先準備好要使用的蓋菜洗幹淨了然後再切段，把辣椒切絲，把準備的大蒜拍碎。
慢慢把菜鍋加熱後放下少量食用油，然後放入事先準備好要使用的辣椒和大蒜進行爆香。
接着放入切好的蓋菜進行慢慢的翻炒，快起鍋時放入适量的蚝油和鹽翻炒均勻即可起鍋。
炒蓋菜的時候火力不要太大，在翻炒時蓋菜出來的水随着蒸發，小火慢炒，不要蓋鍋蓋，這樣炒出來的菜水份就比較少。
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