吃紅燒肉大塊肥而不膩教程-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

吃紅燒肉大塊肥而不膩教程

更新时间：2026-01-28 07:03:51

吃紅燒肉大塊肥而不膩教程?五花肉洗淨，切成4厘米的方塊，放入溫水鍋中除去血水，撈出來瀝幹，我來為大家科普一下關于吃紅燒肉大塊肥而不膩教程?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

吃紅燒肉大塊肥而不膩教程

五花肉洗淨，切成4厘米的方塊，放入溫水鍋中除去血水，撈出來瀝幹。

蔥切大段、姜切片、蒜剝好，用紗布将大料、花椒、桂皮裝在調料盒裡備用。

鍋中做少許油，涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒。

鍋中的糖變成深紅色時放入醬油、再放入入切好的五花肉。

不停地煸炒五花肉至糖色裹勻并微微出油。

下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。

下料酒、放入香料包後大火燒開。

蓋蓋變小火慢慢炖至五花肉9成熟。

加入适量鹽調味後，繼續焖至五花肉松軟入味。

撿去香料包，大火将湯汁收到紅亮濃稠即可出鍋食用。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

蜜汁虎皮雞爪做法

在家也能做出媲美街頭的蜜汁鹵味，隻需要一包醬汁小白也能夠輕松複刻出大廚的手藝。By花樣廚娘-錢包RitaQ【豆果美食官方認證達人】用料雞爪500g生姜1小塊大蔥1小段家樂潮汕鹵汁1包做法步驟1、入味脫骨。2、鹌鹑蛋QQ彈彈，鮮美入味。3、先...

2026-01-28

紅燒牛尾配什麼好吃

紅燒牛尾這道菜采用三道工序，三次入味，真正做到牛尾入味軟爛。烹饪步驟1.牛尾40千克沿着骨縫改刀成小塊，沖水洗淨。2.鍋内入水20千克燒開，加蔥段1千克、姜片500克，倒入牛尾，改小火，煮2—2.5小時，撈出放涼，撿出小料。3.取一份牛尾6...

2026-01-28

瘦肉煮多久幾分鐘能熟

瘦肉煮多久幾分鐘能熟?若瘦肉比較厚，大概需要煮10分鐘左右；若為瘦肉片，大概需要煮5分鐘左右，今天小編就來說說關于瘦肉煮多久幾分鐘能熟?下面更多詳細答案一起來看看吧!瘦肉煮多久幾分鐘能熟若瘦肉比較厚，大概需要煮10分鐘左右；若為瘦肉片，大概...

天熱雨水多，我家常用這樹根煲湯，椰香味濃郁祛濕健脾，家人愛喝五月份，廣東的氣溫漸漸升高，下雨的次數增多。上周七天有五天都在下雨，今天上午還下了一場大雨。夏季是雨水比較多的季節，廣東人經常會煲祛濕清熱的湯水，五指毛桃和土茯苓都是祛濕健脾的食材...