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廚房神器30分鐘做好飯菜
廚房神器30分鐘做好飯菜
更新时间:2025-07-12 03:41:59

中國人過年有個習俗,要到親戚朋友家拜年,小孩子是高興了,拿紅包拿到手軟;大人們可就樂不起來了,輪到誰家待客,為了整十來道菜,人多的得好幾桌,一家老小從早上開始忙活,也要忙得不可開交。

年前我就提前做了準備,添置了幾樣廚房好物,果真在招待親朋好友時,派上了用場,不僅讓我節省了做菜的時間,親戚們還直誇我做菜好吃,讓我倍兒有面!

絞肉機

春節包餃子是家家戶戶必備的,手動剁肉餡兒有肉粒感、有嚼勁、好吃,但過年招待親朋好友人多費時費力,時間不夠。

在超市提前把肉餡攪好,又擔心時間長影響肉餡鮮嫩口感,家用絞肉機過年包餃子,絕對是家家必備的。

廚房神器30分鐘做好飯菜(我用了這5個廚房)1

用絞肉機做肉餡兒,隻需把肉切成小塊放進絞肉機,點按上面的小按鈕,隻要幾秒鐘,就成肉泥了,特别方便,省時省力。

今年我是絞完肉後,做餡的蔬菜也用絞肉機攪碎了,絞好的肉和蔬菜加調味,攪拌好肉餡就完成了,做餡隻花了十幾分鐘。

廚房神器30分鐘做好飯菜(我用了這5個廚房)2

我還在網上get了一項做虎皮餃子皮的技能,準備了白面團、黃面團、一點黑面團,黃面團是用破壁機打的胡蘿蔔汁做成的,黑面團是加了黑芝麻醬。

虎皮餃子皮包上香嫩多汁的肉餡,既好吃又好看,招待親朋好友倍兒有面,親朋好友還直誇我手巧。

電壓力鍋

過年招待親朋好友,總得有幾道硬菜,豬蹄,大骨頭,排骨總得來幾樣,這些硬菜如果要在普通鍋上烹饪,怎麼也得四、五個小時,特别急人。

廚房神器30分鐘做好飯菜(我用了這5個廚房)3

年前準備的電壓力鍋派上用場了,大骨頭、豬蹄做的時候,隻要焯個水再用炒鍋炒個底色,倒入電壓力鍋中,開啟煲湯模式就行。

廚房神器30分鐘做好飯菜(我用了這5個廚房)4

小塊肉、排骨之類的,壓個20分鐘就可以,大骨頭、豬蹄,最多四、五十分鐘也能搞定

最大的優點是全程耗水量很小,不必擔心水量減少幹鍋的情況,蓋上蓋就隻需等時間到了撒上蔥花裝盤就行,今年用上電壓力鍋,真的給我省了很多事兒。

空氣炸烤箱

炖的有了,還得來點炸的,炸雞翅,大人小孩都愛吃,傳統的油鍋需要掌握好油溫,全程有人看管,一不小心就翻車了。

廚房神器30分鐘做好飯菜(我用了這5個廚房)5

空氣炸烤箱,既是空氣炸鍋,又是烤箱,既可以炸雞翅,雞柳,也可以烘培糕點,做燒烤,一箱多用。

廚房神器30分鐘做好飯菜(我用了這5個廚房)6

炸雞翅時,隻需把提前腌制好的雞翅,放入提前預熱好的炸空氣炸烤箱中,中間最好把雞翅翻個面,出鍋後的雞翅滿屋飄香,不用當心炸糊,更不用擔心油吃多不健康。

廚房神器30分鐘做好飯菜(我用了這5個廚房)7

方便好操作,飯後還可以烤個蛋撻,個個起酥,比外面賣的還好吃,反正也不費事,今年過年我就安排上了。

熟鐵鍋

有炖的,炸的,怎能少得了炒的,适合中式爆炒的還得數熟鐵鍋,年前我也準備了一口。

廚房神器30分鐘做好飯菜(我用了這5個廚房)8

開過鍋的熟鐵鍋,油脂滲入鍋體,表面形成一層油膜,炒菜時就不會粘鍋了

廚房神器30分鐘做好飯菜(我用了這5個廚房)9

熟鐵鍋的鍋體薄,受熱快,最适合中式爆炒,炒的肉類外酥裡嫩,蔬菜青翠欲滴有嚼勁,這才是有煙火氣的年飯。

果蔬清洗機

過年炒菜,可别小瞧清洗蔬菜,絕對是一個大工程,往年洗的太多煩了,今年早早就把果蔬清洗機備上了。

廚房神器30分鐘做好飯菜(我用了這5個廚房)10

把摘好的蔬菜放入一個大點的盆中加水,再放入果蔬清洗機,定時啟動就行,免去了用手反複搓洗幾遍的麻煩,趁這個功夫還可以去準備其它的原料。

廚房神器30分鐘做好飯菜(我用了這5個廚房)11

它的工作原理是電解水,把水分解成氫離子和羟基離子,羟基離子有很強的氧化性,能把果蔬上的農殘,細菌等污染物清除,真正實現了,不用動手就能有幹淨的食材。

廚房神器30分鐘做好飯菜(我用了這5個廚房)12

今年的蔬果,肉類,我都是用果蔬清洗機清洗的,不僅為我備菜節約了時間,而且吃的也更放心。

今年過年招待親朋好友,用了這五個廚房“神器”,不僅我做菜的時間減少一半,豐富多樣的菜品,大家也直誇我手藝好,倍兒有面兒,頭一次感受到了做飯的幸福感!

(TW,侵删)

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