銀鲳魚清蒸的做法大全-tft每日頭條

銀鲳魚清蒸的做法大全（橄享國民味熱烹更美味）1

海鮮季節開始了，清蒸最能感受食材的原本味道。

By 快樂生活12 【豆果美食官方認證達人】

用料

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1、準備好食材：鲳魚，蔥姜蒜

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2、洗魚先在魚肚邊劃開一刀

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3、去除内髒及魚鰓，裡面的黑膜必須去除幹淨，否則會有苦味。

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4、再在另一面劃2刀，易熟透。

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5、用料酒及一點鹽腌10分鐘，

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6、将魚再次清洗一下，放盤子裡，放上姜蒜，淋點料酒

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7、水開蒸8～9分鐘，将盤子裡水倒掉

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8、擺上蔥花，淋入生抽，

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9、油加熱後澆在蔥花上面，激發蔥香

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10、成品

蒸魚時間從8～10分鐘不等，主要是看魚的大小。

1.降低膽固醇

含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。

2.預防癌症

鲳魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌症的發生。

3.防治貧血

鲳魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨酸痛等很有療效。

鲳魚忌用動物油炸制；不要和羊肉同食。腹中魚籽有毒，能引發痢疾。

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