雲南昆蟲美食蜈蚣-tft每日頭條

現在所有的萬聖節慶祝活動都要結束了，大家都開始把裝飾性的塑料蜘蛛從牆上扯下來。但是在亞洲的部分地區，這類小爬蟲都會出現在人們的餐桌面前，它們既可怕又美味。

以下是《亞洲青年文化雜志》總結的10種來自亞洲各地的昆蟲菜肴。

1. 韓國 “Beondegi”

雲南昆蟲美食蜈蚣（亞洲昆蟲美食大盤點）1

beondegi的簡單意思就是“蛹”，是一種非常受歡迎的韓國街頭美食，由煮熟或蒸熟的絲蟲蛹制成。事實上，在美國的許多亞洲超市裡都能找到各種各樣的beondegi罐頭。除了美味，蠶蛹還富含鐵、蛋白質和鈣等豐富的營養。

2. 日本佃煮昆蟲(Inago no tsukudani)

雲南昆蟲美食蜈蚣（亞洲昆蟲美食大盤點）2

Inago no tsukudani是一種由蚱蜢制成的日本美食。這些蚱蜢在醬油和糖的甜味混合物中煮熟，通常和米飯一起食用，或者單獨作為小吃食用。蚱蜢不僅成本低，而且含有豐富的蛋白質。

3. 柬埔寨油炸狼蛛

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油炸狼蛛在柬埔寨很受歡迎，常用油炸的方式烹饪，用鹽、味精、糖和大蒜調味。據說它們的味道類似于軟殼蟹。

4. 泰國巨型水蟲（Maeng Da Na）

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這種巨型水蟲小吃普遍存在于東南亞國家，平均有5-7厘米。水蟲是通過水煮或油炸，然後加鹽制成的。據說味道像是含水炒雞蛋、甘草和糊狀螃蟹的混合物。

5. 白螞蟻蛋羹

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這種湯是含有幼蟻和雞蛋的混合物，據說當幼蟻在你嘴裡爆裂時會釋放出酸味。這道菜可以在幾個不同的亞洲國家找到，包括泰國、越南和柬埔寨。

6. 日本Hachinoko

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hachinoko是一種稍甜的日本小吃，由蜜蜂和黃蜂幼蟲制成。它們在醬油和糖中烹制，直到它們變脆，據說有種煙熏味。

7. 油炸蟑螂

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油炸蟑螂是在中國部分地區發現的高蛋白食物，可以烤、煮、油炸或炒。它們口感松脆，回味無窮。

8. 泰國竹節蟲

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炸竹節蟲在泰國是一種很受歡迎的小吃，經常被拿來和薯片或爆米花的口感做比較，味道有點辣。這些小蠕蟲很瘦，長約2-3厘米，脂肪含量低，但蛋白質含量高。

9. 油炸蜈蚣

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油炸蜈蚣經常被串在竹簽上，在中國路邊攤中很常見。因為它被油炸成脆片，所以嘗起來會像一串貝殼或幹面條。

10. 油炸蟬

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蟬肌肉發達，蛋白質含量高，且脂肪含量低。它們與其他類似的昆蟲菜肴一樣，在包括中國和日本在内的幾個不同的亞洲國家中被當做美味佳肴。據說烹饪後，它們嘗起來有點像蝦，但生吃會有堅果味。