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學做番茄炖牛肉
學做番茄炖牛肉
更新时间:2025-07-11 00:00:44

學做番茄炖牛肉?需要準備好食材,牛肉,西紅柿,蔥姜,大料,白糖,番茄醬,生抽,老抽,鹽,我來為大家講解一下關于學做番茄炖牛肉?跟着小編一起來看一看吧!

學做番茄炖牛肉(怎樣做番茄炖牛肉)1

學做番茄炖牛肉

需要準備好食材,牛肉,西紅柿,蔥姜,大料,白糖,番茄醬,生抽,老抽,鹽。

将所有的食材準備好之後,就可以将買回來的新鮮牛肉清洗幹淨,然後将牛肉切成大小均勻的塊狀。

然後将牛肉放在鍋裡面,焯一下水,去掉牛肉表面上的水水。

接下來就可以撈出來備用,然後在鍋裡面倒入适量的食用油,然後再加入焯好的牛肉進行翻炒,然後依次放入糖和生抽老抽,煸炒上色。

然後在鍋裡面放入切好的蔥白,再加上兩塊姜片和三顆大料。

接下來就可以一次性倒滿水澆成大火燒開,然後就可以轉成中小火,開始焖煮一個小時左右。

西紅柿,先用刀在頂部劃一個十字刀口,然後放在開水裡面燙一下,這樣西紅柿就可以很容易得脫皮了。

接下來再重新起鍋,然後鍋裡面倒入适量的油,等到油溫熱到6成熱,就可以加入較好的一些公式進行翻炒,然後炒出紅汁,再加入适量的番茄醬進行翻炒。

然後就可以将煮好的牛肉将大料給挑出來,然後再連湯帶水一起倒在番茄鍋裡面,蓋上鍋蓋調成大火煮10分鐘。

然後就可以出鍋了,一道色香味俱全的西紅柿炖牛肉就做好了。

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