新“十萬個為什麼”

科普時間

自《加油！向未來》節目播出以來，網友們“腦洞大開”的科學提問一直沒有間斷。下面讓我們來看看專家們給出的權威答案吧！如果您也有“異想天開”的問題，歡迎留言哦！

1

魚的記憶為什麼隻有7秒左右，科學家通過什麼方式發現這一現象的？

回答魚的記憶力有多久的問題存在一個天然的困難，就是魚無法與人交流，所以測試人類記憶力可以使用的方法完全失效。有人曾經利用魚的進食行為對魚類記憶力的時間進行過簡單的實驗。

實驗方法主要是：每天固定時間在魚缸的固定位置投喂食物，經過大概兩周時間的訓練，當我拿食物喂食時，魚就會在水面等待。更有一些種類的魚（如鱧科魚）在人靠近的時候就會躍出水面接食。這些都表明魚是具備遠遠長于7妙的記憶力的。有人也曾嘗試過最長的喂食時間間隔是五天，這麼長的時間間隔魚類仍然可以記住主人喂食的信号。

2

為什麼蝸牛碰到鹽就會化成水？

蝸牛碰到鹽并不會真正化成水，而是它的體内會有大量水分滲出，剩餘的機體萎縮，看起來好像是化成了水一樣。

蝸牛體内的水分之所以會滲出，是因為鹽水的滲透壓大于蝸牛體液的滲透壓，所以水分會向滲透壓大的部分轉移。

其實生活中滲透壓體現在方方面面——

腌過的黃瓜看起來皺巴巴的就是因為黃瓜的水分被鹽水吸走了；瓜子吃太多口腔黏膜脫落是因為鹽分奪走了黏膜細胞的水分造成其死亡。

需要注意的是，并不是隻有鹽分可以改變液體的滲透壓，很多水溶液的滲透壓都要比純水大。

蜜餞就是通過用糖來改變滲透壓進而防止水果腐敗（現在也可以用防腐劑），細菌會因缺少水分而無法存活。

3

星星一閃一閃的原因是宇宙中天體之間運動的時候互相光線的阻擋造成的嗎？

一閃一閃亮晶晶

滿天都是小星星

挂在天上放光明

好像許多小眼睛

······

這是我們小時候的經典兒歌，但是歌詞中唱到的滿天的小星星是真的在閃爍嗎？還是因為宇宙中天體之間運動的時候互相光線的阻擋造成的？

其實，這種現象是大氣透射的波動引起的抖動。

首先恒星是不可能遮擋恒星的，行星的大小相比于恒星又太小了，完全無法起到“遮擋”的效果，太陽系中約99.86%的質量集中在太陽這顆大恒星上，所以即使是太陽系中最大的行星木星，其直徑也隻是大概達到太陽直徑的千分之一。之所以月球在日食的時候能擋住太陽是因為月球離我們實在是太近了（日地距離約為地月距離的390倍！）

我們教科書上的太陽系示意圖也是不成比例的，給大家造成了一種行星很大的錯覺，實際上如果站在太陽系外面看，除了一個大大的太陽，什麼也看不見。

想象一下乘坐人類目前離地球最遠的1977年發射的旅行者一号，已經飛到了135個日地距離的位置，依然沒有飛出太陽系，而這時與太陽系之間隻有8大行星而已（小行星不算，因為直徑與太陽對比幾乎可以看做是灰塵級别的）。而宇宙空間比這個是要空曠的多的多。這也是為什麼行星難以被發現的原因。

大氣在溫度梯度下或者各種原因空氣密度會發生變化，導緻星星透射的變化，成像發生抖動。這種效應其實在我們日常生活中也能看到，比如夏天在公路上看遠處物體的抖動效應。