關于40多天就出欄的快大型肉雞，輿論中一直有争議。很多人認為一隻雞從出殼到出欄殺掉吃肉，隻有40多天時間，這肯定是使用了什麼催長的藥，甚至是使用了激素。雖然各路媒體、企業和官方都在對此辟謠，但很多人依舊不信。今天，業精于禽就來聊聊這個話題，力圖為養雞業正名。

首先解釋一下為什麼肉雞可以做到40多天就出欄，注意是出欄，說“長成”其實是錯誤的，因為這些肉雞在出欄的時候，并沒有長成，它們隻是達到了出欄殺了取肉吃的标準。現在養雞場養的肉雞，之所以長這麼快，核心原因就兩點：一是良種選育，多年來選出來的雞種，這種雞就是長的快；二是飼養管理，營養好了，養雞技術高了，所以長的快了。

當然，這麼簡單的解釋一下如果能說服大家的話，網上也就沒人拿這個質疑養雞業了。所以，最近我一直在思考這個問題，總想找一些理由和案例徹底的說服那些誤解養雞業的人。思來想去，我想到了兩個案例，也許可以讓那些肆意傳播快大型肉雞不能吃的人閉嘴。

案例一：中國肉雞大量出口。

不少國人都有一個特點，那就是“崇洋媚外”。可能這麼說有些嚴重，但确實有不少人認為，凡是外國的都是好的，凡是國産的都是低質。假設這種人的這種看法是成立的，外國人的标準比較高，所以如果42天就出欄的快大型肉雞有問題，那外國人應該不吃才對啊！

可事實上呢，山東煙台，中國肉雞養殖重鎮，每年出口數噸雞肉到日本、巴林、中國香港，今年又打入了歐盟市場。也就是說，這些外國人不但吃雞肉，而且吃中國養雞業産出的雞肉。那些天天質疑中國養雞業食品安全問題的人，應該可以閉嘴了吧！

案例二：不僅雞長的快了，其實人也長個了。

前兩天在微頭條上看到一位家長感慨，說現在的孩子個子越來越高了。事實上，我相信每個人都有直觀的感受，那就是這一代的孩子，長個明顯更快，長的明顯更高了。據說有個粗略的數據，建國時全國成人平均身高是1.6米，現在可能已經是1.7米了。

人當然沒法選育良種，所以長個的原因基本上就是“養得好”！營養豐富了，飲食健康合理了，所以平均身高上升了。既然人的身高都能變高，類比一下，養雞業給雞更好的營養，所以雞長的更快了，這有什麼值得懷疑的地方嗎？！

事實上，現如今每年有數億隻的快大型肉雞被吃掉，市場上像肯德基麥當勞之類的餐飲品牌，用的也都是這種42天左右就出欄的雞。當然，我也知道土雞的味道可能更鮮美一下，但那種長的慢，個頭小，飼料轉化率低的雞，如果養雞人都去養的話，那估計雞肉就隻有富人才吃得起了。

所以，我就很不理解：那些在肯德基一邊吃着炸雞一邊在網上質疑養雞業，說快大型雞肉不能吃的人，究竟是安的什麼心！