By 武大帥哥兒
用料
- 西紅柿 1個
- 黃瓜 1根
- 皮蛋 2個
- 大蒜 4瓣
- 香醋 3勺
- 生抽 适量
- 辣椒面 一勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 香油 1勺
- 幹辣椒 1個
做法步驟
1、準備黃瓜1根，皮蛋2個，西紅柿1個.備用
2、黃瓜刮片，卷成圖中形狀
3、皮蛋切半，番茄切半和黃瓜擺盤
4、調料汁:生抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，香醋3勺，辣椒面1勺，香油1勺，幹辣椒一個切段，蒜切碎，放入碗裡，燒熱油澆在調好的汁裡。
5、最後把料汁澆在黃瓜上(味道其實自己把握，想吃鹽味大的就多放點生抽蚝油)，成品
西紅柿的營養功效
1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症狀。
4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天适量飲用番茄汁有益于病的康複。
5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
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