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蒜蓉粉絲蝦是一道美味佳肴，鮮嫩的大蝦配上爽滑的粉絲，簡單營養又美味，大人小孩都愛吃。
今天就給大家分享一個蒜蓉粉絲蝦的做法，粉絲入味，大蝦鮮香，做一份根本不夠吃，喜歡的可以在家試一下。
具體做法請看我們的操作：
1.準備大蝦八兩左右，我們先把大蝦處理一下，首先剪去蝦腳和蝦須，然後把蝦頭切掉，從中間片開，去除裡面的蝦線，放入盆中。
2.用清水淘洗幹淨，然後控幹水分備用。
3.粉絲一把，提前用涼水浸泡30分鐘，這樣蒸出來的粉絲才不會發黏，再剪成兩段，擠幹水分，放入盆中。
3.盆裡加入少許生抽調味，攪拌均勻，擺入盤中。
4.接着把大蝦依次擺在粉絲上面。
5.全部擺好以後，我們切一下配料，蒜子一小把，逐個拍扁，剁成蒜蓉，放入盆中。
6.小蔥一根切成蔥花備用。
7.炒鍋燒熱，加入少許食用油，倒入蒜末炒香。
8.炒出香味以後，加入适量的生抽，加一點蚝油，翻炒化開。
9.然後關火，把炒好的蒜蓉放在蝦肉上面。
10.鍋中添入清水，放上篦子。
11.水開以後，放入大蝦和粉絲，開大火蒸五到六分鐘就可以了。
12.時間到了關火，打開鍋蓋，取出蒸好的大蝦。
13.最後撒上一點蔥花，然後潑上熱油，激發出蔥花的香味，最後澆上一點蒸魚豉油，就可以上桌食用了。
14.好了，這道營養美味的蒜蓉粉絲蝦就做好了，學會了就在家試試吧。
如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。
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