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小油條的詳細教程

更新时间：2025-08-25 17:52:31

小油條的詳細教程（新手零失敗小油條）1

300g面粉，普通的包餃子面粉即可；

小油條的詳細教程（新手零失敗小油條）2

3g酵母（安琪的酵母發饅頭包子都可以）

小油條的詳細教程（新手零失敗小油條）3

2g食鹽（博主口味比較清淡，自己可以适量多加）

小油條的詳細教程（新手零失敗小油條）4

純牛奶加熱，和面，切記！！！一定不能燙，不然就殺死了活性酵母

小油條的詳細教程（新手零失敗小油條）5

和面成團，要松軟一些，不要太硬

小油條的詳細教程（新手零失敗小油條）6

用保鮮膜包起來，鍋裡加熱水，把面盆坐進去，加速發酵

小油條的詳細教程（新手零失敗小油條）7

2個小時後，面團發至有蜂窩狀即可

小油條的詳細教程（新手零失敗小油條）8

直接輕一點扯着攤平，切記！不用和面，容易把裡面的氣泡壓沒了

小油條的詳細教程（新手零失敗小油條）9

切成條狀，兩條摞起來，用筷子輕輕按壓，切記！不要太大力

小油條的詳細教程（新手零失敗小油條）10

鍋裡放油，燒熱，把一根筷子放進去試油溫，如果筷子周圍起細細的泡泡，那就說明溫度可以了！

下鍋炸，筷子快速波動，火調至中檔，油條表面金黃即可出鍋！

小油條的詳細教程（新手零失敗小油條）11

成功啦！吃起來外脆内軟，還有淡淡奶香，超贊！

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