素炒腐竹怎麼做好吃?大盆中加一勺鹽和适量溫水，放入腐竹泡浸半小時，接下來我們就來聊聊關于素炒腐竹怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
素炒腐竹怎麼做好吃
大盆中加一勺鹽和适量溫水，放入腐竹泡浸半小時。
泡發的腐竹擠幹水份，切成段。
姜切片、蒜切片、蔥切段、香辣醬一勺。
取一個小碗，加入兩勺生抽、一勺蚝油、半碗清水調成味汁。
将姜片、蒜片放入鍋内小火炒香。
再加入一勺香辣醬炒香炒出紅油，此處香辣醬可用豆瓣醬代替。
加入腐竹大火翻炒幾下。
倒入半碗味汁，煮沸後上蓋轉小火焖三分鐘。
最後下蔥段，調入少許鹽和雞精。
大功告成。
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