1、準備材料
普通面粉、發酵粉、豬油、白糖、食鹽、花椒粉，工具是家用電烤箱。
2、發面
首先發面，500克面粉加入3克發酵粉240克清水合成面團，饧發1小時，一定要看準時間，過短過長都不好。
3、制作油酥
制作油酥，準備20克面粉裝入小碗内，挖一勺豬油倒入鍋中燒至8成熱，趁熱将豬油倒入面粉碗中，用筷子迅速攪勻，一定要攪勻。
4、發好的面團
發好的面團移入案闆，将面團揉勻後，擀成方形大片，厚度要适中。
5、加調料
先刷一層油酥，接着再撒一層面粉，然後将1克食鹽和1克花椒粉拌在一起均勻撒在大餅表面，可以根據個人的口味撒多少。
6、折餅
将大餅左右折兩折再前後折兩折，接下來用擀面杖再次擀成片狀。
7、分割面劑子
把第二次擀好的大餅卷成圓柱狀，用刀分割成多個面劑子分割完要留适當距離，防止粘在一起。
8、鋪油紙
烤盤鋪上油紙，将面劑子放在烤盤上，用手掌壓扁，壓扁的時候不要出油紙的範圍。
9、燒餅出鍋
烤箱預熱5分鐘，将烤盤推入烤箱中層，上下管設定180度，烤15分鐘，然後再次設定上下管溫度為150度烤10分鐘，拷完就可以出鍋了。
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