一道由蒜蓉和蝦為主要材料做成的菜品， 用了美的蒸烤箱一鍵式蒜蓉蒸蝦，比一般的蒸烤箱鮮了很多， 即保留了蝦的鮮美，又混合了蒜泥和醬汁的鹹香味， 做法簡單，非常适合用來宴客，大氣又不失美味 所用烤箱 Midea/美的 S3-L251E電蒸烤箱
By 徐京輝-
用料
- 青蝦 12隻
- 粉絲 80克
- 食用油 50克
- 蒜蓉 50克
- 生抽 2大匙
- 細鹽 1/4小匙
- 砂糖 2小匙
- 蚝油
做法步驟
1、準備好所有的材料
2、青蝦用清水洗淨，用刀把背部打開并取出蝦線。
3、粉絲提前用涼水泡發，用剪刀剪成兩段，鋪在盤底
4、把開好背的青蝦均勻擺放在粉絲上面
5、大蒜切成蒜蓉，鍋裡放油燒至7成熱放入蒜蓉
6、煸炒至蒜蓉變成金黃色，有濃郁的蒜香味關火
7、用一個面粉篩把蒜蓉裡的油過慮備用
8、生抽、細鹽、砂糖、蚝油放在小碗裡面，攪拌至全部融化
9、把濾出油的蒜蓉放在開好背的青蝦上面
10、Midea/美的 S3-L251E電蒸烤箱開啟蒜蓉蒸蝦菜單模式
11、菜單裡第6個，時間為12分鐘
12、蒸好出爐後，淋上蒜蓉油，就可以開動了，真的是又鮮又美味
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小貼士
蝦一定要選用新鮮，幹淨的蝦 淋在蒸蝦上面的醬汁根據個人的口味來調
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