這個季節闆栗上市了，拿來煮粥，燒菜都是很受歡迎的，今天來做個闆栗雞塊。
By 麥兜的豬豬媽
用料
- 雞 4個
- 闆栗 10來個
- 姜 2塊
- 尖椒 4個
- 六月鮮特級醬油 2勺
- 料酒 1勺
- 砂糖 1勺
- 味達美臻品蚝油 1勺
- 蔥伴侶六月鮮辣椒醬 1勺
做法步驟
1、雞腿切塊，闆栗去皮，生姜切片，尖椒切段。
2、鍋内放清水燒開，放料酒、姜片。把雞腿放進鍋内，焯一下水，焯好水的雞腿用冷水沖洗一下，洗幹淨。
3、鍋内放油，油熱放姜片，辣椒醬炒出醬香味。然後放雞塊進去煸炒一下，雞塊，變色，放六月鮮特級醬油，翻炒均勻。
4、鍋内加水燒開，放味達美臻品蚝油， 一勺糖攪拌一下。
5、下入闆栗
6、小火炖一下，炖到栗子有點軟，開大火收汁一下， 放入尖椒。
7、汁收到沒多少了，就可以關火了，好吃的闆栗雞塊就好了。
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