【今日看點】
養生廚房特别節目來到了三峽壩上庫首第一縣——秭歸，這裡四季分明，陽光降水充沛，山上長滿了特色食材，其中就有一種野草，像茼蒿不是茼蒿，似艾草而非艾草，這就是蒿子，當地有一道特色美食蒿子粑粑，口感酥脆可口，制作方法簡單。除此之外，當地還有一種養生茶，搭配蒿子粑粑有解膩消食的功效。到底如何制作的呢？趕快走進今天的《養生廚房》了解一下吧！
食材：蒿子、面粉、糯米粉
嘉賓：
韓永界 秭歸縣中醫醫院副院長 主任醫師
王建華 中國烹饪大師
【做法劇透】：
步驟1:蒿子洗淨切碎，加鹽腌制擠出水分；
步驟2:糯米粉和面粉以1:2的比例調和成酸奶狀，加入臘肉丁和蒿子攪勻；
步驟3:鍋中熱油，下入面糊，攤成薄餅，每面煎制2分鐘即可。
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