雇人開麻辣燙店靠譜嗎-tft每日頭條

去年

我朋友在沈陽開了一家麻辣燙小吃店，聽說一年掙了三十萬，我聽到後，心裡有種想要辭職開店的想法，我那時一月才工資兩千多，一年也就能掙三萬，我把我辭職開店的想法跟老婆說了，老婆聽完，頓時給我破了一盆冷水，道：“你還是消停上班吧，你天生不是做生意的料。

雇人開麻辣燙店靠譜嗎（花十萬租房開家麻辣燙店）1

　　一個月後，老婆在我的軟磨硬泡下，算是勉強答應我辭職創業。之後我先去朋友家的麻辣燙店考察去了。麻辣燙制作方法很簡單，就是将新鮮的蔬菜米線丸子等下入調好的湯汁鍋中，待煮熟後撈出即可。

　　我朋友店裡有五六個服務員，整天從早忙到晚，算是天天食客爆滿，火的不能再火了。十天後，麻辣燙制作過程我看到差不多了，但有一個湯汁的配置制我怎麼也沒看明白，為了這事我跟朋友說了好幾次，他總是說胡亂調配的。

　　之後我從沈陽回來了，在我的老家鞍山租房買設備，招員工，之後裝修花了半個月的時間，前後總計花費了10萬元，“老闆好”“總經理好”幾個員工輪流稱呼，我當時的心裡說不出來的美，終于熬出頭了，我以後不再是到哪讓人老看不起的打工仔了，争取年底買車，回老家一定在人多的地方多待一會，給老爹也漲漲臉。

門店開業時我搞了一個“8元吃麻辣燙”的活動，吸引了不少顧客前來消費，一天的營業額可以做到千元以上。

雖然看起來生意很不錯，但是奈何制作麻辣燙和員工店鋪的成本太高，導緻每天利潤很少。

一個月下來不僅沒賺到錢，還虧損了兩萬塊。

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之後我恢複正常價位，一份十六塊錢，除了一些新顧客會光顧之外，很少有老顧客進店吃麻辣燙，門店生意從一千多下滑到了五六百，要是遇到下雨天，營業額連500元都不到。我始終沒弄明白問題到底出在哪，為了這事，頭發白了不少，真是一夜白了頭啊。

　　有一天，我小姨子來我家吃了份麻辣燙，“姐夫，你家的麻辣燙跟别人家的味差了點，辣味差不多，就是少了股香味。”我頓時心裡明白了，為什麼老顧客很少來。

毫無疑問，第二個月又虧損了，到了第三個月又虧損了，半年後，我計算了一下從開店投資到現在累計虧損了15萬元，其中開店裝修設備10萬，員工工資5萬。

妻子讓我将店關了，及時止損，再這樣虧下去，全家人的積蓄都要墊在裡面了。但是我卻不同意，執意要積蓄開下去。

兩個人大吵了一頓，妻子怒道：“分手吧，我受不了了，半年虧了15萬，你已經坑了全家人，每個月賠了一兩萬，你不是做生意的料，你知道嗎……”

面對妻子的執着，我欲哭無淚，不知道該怎麼辦了？

雇人開麻辣燙店靠譜嗎（花十萬租房開家麻辣燙店）3

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