蹄筋的做法大全家常竅門?今天小編跟您分享一道三鮮蹄筋湯的做法，味道非常的鮮美，每次小編燒這道菜的時候都要多燒一點，少了一定不夠喝，我來為大家科普一下關于蹄筋的做法大全家常竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
蹄筋的做法大全家常竅門
今天小編跟您分享一道三鮮蹄筋湯的做法，味道非常的鮮美，每次小編燒這道菜的時候都要多燒一點，少了一定不夠喝。
下面小編就跟您介紹這道三鮮蹄筋湯的做法。
用料：
油發蹄筋，木耳，油菜，胡蘿蔔，鹽，濃縮雞汁，香油，水澱粉。
做法：
小編用的蹄筋是超市買的油發蹄筋，買回來後先掰小段，泡水。泡到蹄筋變軟。
木耳也是提前泡過水的，超市有的賣泡好水的，節省了回來還得繼續泡水的時間。
将胡蘿蔔洗淨，切成片狀。
油菜洗淨，切掉葉子，把菜梗切成兩半。(切掉的菜葉子不用丢，留着炒菜吃。)
鍋内倒入熱水。(或者直接冷水也是可以的。)
放入蹄筋，蓋上蓋子焖煮，煮至蹄筋變軟。
加鹽、濃縮雞汁調味。
倒入木耳、胡蘿蔔和菜頭，稍微再煮1、2分鐘。
淋入水澱粉勾薄芡。
最後滴一點香油，攪拌均勻出鍋。
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