東北正宗年味-tft每日頭條

新華社沈陽1月17日電（記者王炳坤于也童武江民）春節臨近，作為東北人團圓家宴的一個“土特産”，蠶蛹持續熱銷。記者近日在遼甯省西豐縣房木鎮德隆村看到，家家戶戶的割蛹房裡，村民們正在割蛹，挑揀，打包……忙得不亦樂乎。随着一顆顆蠶蛹從這裡發往東北多地，這一鮮活土特産将村民們的緻富路越鋪越寬。

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德隆村村民正在割蛹台前忙碌。（新華社記者武江民攝）

在有着“柞蠶之鄉”美譽的遼甯省西豐縣，德隆村是遠近聞名的蠶蛹集散地。過去，村裡70餘個養蠶戶都是作坊式經營，加工好的蠶蛹一筐筐批發賣給了經紀人，不僅價格低，最遠也就賣到鐵嶺、沈陽等周邊城市。幾年前，幾名年輕人回鄉創業，借助電商平台将蠶蛹直接賣到千家萬戶，不僅帶來銷量激增，而且幫助這一土特産形成了新的産業鍊。

“2021年一個冬天就賣出蠶蛹150多噸，貨值近千萬元，成為村裡妥妥的‘銷售冠軍’。”95後姑娘遲月就是一名電商創業者，距離除夕沒有幾天了，她還在自家割蛹房裡帶着大夥兒幹活。她興奮地說，2022年入冬以來，行情比去年還要好，“我家的産量不夠，全村人加工的蠶蛹，很多都交給我們來銷售。”

除了全村半數婦女成了“割蛹者”，蠶蛹的批量加工，還讓這裡誕生了許多“新職業”。

00後楊羽惠是一名“蠶蛹溫控師”。“夏天人們往柞樹上放養幼蠶，秋天從柞樹上收獲大繭。這些大繭裡面裝有像毛毛蟲一樣的成蠶，隻有在0到4攝氏度環境中才能長時間存活。”楊羽惠說，要想讓大繭裡面的成蠶變成蠶蛹，需連續7天加溫至27攝氏度進行孵化。

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德隆村夏季放養幼蠶，秋季收獲大繭。（受訪者供圖）

冬天孵繭最忙時，楊羽惠每隔半小時就要去空調房查看溫度。“孵化時間過長，或溫度過高，繭殼内的蠶蛹就可能變成蛾子飛出來。”楊羽惠說。

90後楊柳是一名“蠶蛹質檢員”。加工好的蠶蛹入庫前，她會逐盒檢查蠶蛹的氣室是否為白色，判斷蠶蛹是否鮮活。

這些“新職業”讓村民們收入頗豐。割蛹能手王敏平均1.2秒就能割一個蛹，每天能割6000餘個。“春節前3個月大夥兒比着幹，平均每人收入能有2萬餘元。”王敏說。

小小蠶蛹支起了山村的富裕生活。德隆村黨支部書記楊啟強說，過去一到冬天農閑時，村民們都開始“貓冬”，“現在村裡很少有閑人喝小酒、打麻将，大夥割蛹掙錢，會一直忙活到年根底。”