紅燒魯子魚怎麼做好吃又簡單?材料：魯子魚一條，姜、蔥、蒜、澱粉、老抽、生抽、白糖、鹽、清水、十三香、植物油适量，今天小編就來說說關于紅燒魯子魚怎麼做好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!
紅燒魯子魚怎麼做好吃又簡單
材料：魯子魚一條，姜、蔥、蒜、澱粉、老抽、生抽、白糖、鹽、清水、十三香、植物油适量。
魯子魚殺好洗淨切段，蔥姜切絲、蒜切片。
大的玻璃碗中倒入1小碗清水，加入2勺老抽、1勺生抽、少許鹽、白糖少許、十三香、再調入适量澱粉攪勻成芡汁。
平底不粘鍋放少許植物油，下魯子魚段中火煎熟至微黃，備用。
另起炒鍋，倒入剛才煎魚的剩餘底油，爆香蔥姜蒜後再倒入芡汁燒開。
把煎好的魚倒入芡汁内，大火炖5分鐘即可。
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