炒絲瓜不變色技巧?去皮切好立即炒絲瓜要先洗幹淨，然後在刨皮，刨完皮之後就不洗了，立刻就入鍋炒，不然會變黑的，炒後的自然也是黑的，今天小編就來聊一聊關于炒絲瓜不變色技巧?接下來我們就一起去研究一下吧!
炒絲瓜不變色技巧
去皮切好立即炒。絲瓜要先洗幹淨，然後在刨皮，刨完皮之後就不洗了，立刻就入鍋炒，不然會變黑的，炒後的自然也是黑的。
因為絲瓜裡澱粉含量比較高,當絲瓜暴露在空氣中,就會産生氧化的反應，導緻絲瓜很快變黑。而如果不能做到立即烹饪，可以用鹽腌着，或暫時泡在水裡。還有，買回來的絲瓜也不能存放過久，一兩天之後就要食用，不然的話容易發黑。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
