一直覺得土豆怎麼都好吃，配上臘肉更是一絕。
By 黃桷樹下好乘涼
用料
- 臘肉 100克
- 糯米 300克
- 土豆 300克
- 食鹽 适量
做法步驟
1、洗淨後的臘肉土豆切丁備用。
2、臘肉倒入鍋中煸炒出油，倒入土豆翻炒30秒。
3、倒入淘洗幹淨的糯米，放适量鹽翻炒。
4、再轉移到電飯煲，倒入适量清水，按煮飯鍵煮熟即可。
5、盛碗上桌。
小貼士
臘肉已經有一定味道，所以需要注意鹽的用量；糯米飯加的水适量少一點，不然容易煮得太軟爛。喜歡的話還可以加适量香菇、青豆一起煮哦！
臘肉的營養功效
臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風幹或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
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