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冬天薏米祛濕湯怎麼做
冬天薏米祛濕湯怎麼做
更新时间:2025-08-06 12:16:57

團隊醫學導師:

知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

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【毎日一膳】或湯,或菜,或粥,或糖水,或茶,盡顯嶺南飲食之文化,中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性,感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時,我們更要愛護地球。地球健康,人才能長久健康!

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實證之濕性脫發

昨天的“五四”青年節提到,搜索數據發現,青年人的熱搜關鍵詞再也不是什麼“青春、活力、時髦……”,而是“脫發、防脫”,某購物平台發布的消費數據顯示青年人是植發、護發用品的消費主力。中醫認為脫發的調理需要分清虛實才能效果顯著,《每日一膳》一連兩天教大家分清虛實,膳食防脫。

中醫認為實證的脫發,是由于痰濕堵塞,塞阻毛囊,不能濡養毛發,就像田地裡有地溝油,植物都無法生長一樣道理。這種類型的脫發通常表現為頭皮油漬多,頭發油黑,伴随舌苔厚膩,因此需要祛濕而防脫生發。

今日推薦

祛濕冬瓜盅

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材料

迷你冬瓜1個(約1000克),白扁豆、綠豆、小米、薏米、赤小豆、燕麥各20克,生姜3片,食鹽适量。(3人份量)

做法:

(1)白扁豆、綠豆、小米、薏米、赤小豆、燕麥洗淨,用清水浸泡30分鐘。

(2)迷你冬瓜橫切開蓋,去籽、瓢,挖出瓜肉切成小塊備用;瓜底稍切平,方便平放。

(3)把浸泡好的白扁豆、綠豆、小米、薏米、赤小豆、燕麥,同冬瓜肉、生姜片一起放入迷你冬瓜内,再加入适量清水。

(4)把迷你冬瓜放在碟上,再放入鍋中,鍋裡加入清水至沒過半隻冬瓜,蓋好鍋蓋,大火燒開後,改中小火熬1.5小時,調味即可。

專家點評:

冬瓜、綠豆性味均寒,具有清熱解毒的作用。再配合白扁豆、薏米、赤小豆利尿除濕的作用,共起清熱化濕的功效。加入粗糧小米和燕麥,可以促進胃腸蠕動,幫助濕氣排出,且配合上述豆類,口感粉糯美味。

福利

《每日一膳》在2018年全面升級啦!

如果您有獨門菜式、家傳菜譜、拿手好菜,或是在制作《每日一膳》菜式的過程中靈感不斷,改良和加工後的菜式色香味俱全,不妨把制作過程和成品通過文字、照片或視頻的形式記錄下來,通過下方二維碼投稿到我們欄目。

我們會定期評選“粉絲靓菜”,參與制作的您,會得到一份神秘大獎哦!

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溫馨提示

每日一膳出書啦!購買《每日一膳》春、夏、秋、冬系列,微信掃二維碼購書有優惠,更有機會獲得楊志敏教授親筆簽名版圖書。

【每日一膳】設立了每期當值醫生,如果大家有什麼疑問,可以留言提問。

本期當值醫生:原嘉民

主治醫師,醫學碩士,世界中醫藥聯合會睡眠醫學專業委員會會員、中華中醫藥學會養生康複委員會會員,廣東省中西醫結合學會健康管理委員會員。

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擅長:運用中藥湯劑、膏方、食療等方法,調理各種偏頗體質狀态和亞健康狀态,例如:怕冷、失眠、疲勞、消化不良、便秘 、腎虛、容易上火(反複口腔潰瘍、痤瘡)、容易感冒、容易腹瀉、容易咳嗽、兒童體質調理、孕前調理、産後調理等。

出診時間: 周三下午:大德路總院西區5樓3号室;周六上午:大德路總院研修樓7樓3号室。

供稿:廣東省中醫院每日一膳團隊

編輯:王軍飛 責編:宋莉萍

想要知道您是何種體質?可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦!

地址:廣東省中醫院大德路總院北區研修樓七樓。

每日一膳 每日一善

“每日一膳”欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出,每天在“廣東省中醫院”官方微信、南方日報、“南方 ”APP同步推送。

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