花生是世界上四大油料作物（大豆、向日葵、油菜、花生）之一，花生屬于豆科落花生屬一年生草本植物。種子含油45—55%，少數品種可達60%左右，蛋白質含量為25—30%。花生油是良好的食用油，餅粕是畜禽良好的蛋白質飼料。

各個地方氣候條件不一樣，一般采取春播和夏播，從三月下旬開始播種，氣溫低的地方從4月份下旬播種比較保險。花生發芽最低溫度為15℃，低于15℃會造成爛種，在生産上要掌握好花生播種期是保證花生齊苗、苗壯，奪取花生高産的重要環節。

1、整地

選擇質地疏松、土層深厚向陽、中性或者微酸性土壤種植花生，結合整地一次性施足花生一生所需要的肥料。每畝施土雜肥2000—3000公斤、磷肥25公斤。

2、曬種、拌種、浸種

曬種：花生播種前帶殼曬種，可以增強種子活力和殺滅種子所帶的病菌，選擇晴天，在每天上午10點至下午4點曬種，曬1—3天。

拌種：在播種前用種子量的0.3%多菌靈活拌種，防治根腐、基腐病，每畝用150—200克根瘤菌拌種可以加快根瘤的形成。

浸種催芽：将種子在35度左右的溫水中浸泡2—4小時，如果需要催芽将浸好的種子放在25—30℃的室内催芽。

3、播種深度

花生播種深淺對花生出苗和苗勢影響很大，播種過深，花生容易盤芽或者形成高腳苗。播種過淺，在少雨情況下影響幼苗茁壯生長，形成老僵苗。花生播種深度一般掌握在5厘米左右，播種後，覆蓋細泥土3厘米，不要用大塊泥土覆蓋，否則容易盤芽，甚至不能出芽。

4、追肥

幼苗期追肥：根據缺氮程度和不同花生品種，每畝施5—15公斤氮素化肥，結合清棵或者中耕除草深施土層中，或者施人畜糞水5000公斤對2.5—5公斤氮素化肥施用，每畝用15—20公斤磷肥與50—70公斤草木灰混合均勻後結合中耕除草開溝深施在土層中。

花期追肥：花期是花生大量需要肥料時期，追肥方法、種類和數量與幼苗期追肥相似。

中後期追肥：如果花生前期生育不良，又沒有及時追施大量肥，中後期可以每畝用1—1.5公斤磷肥浸泡在70—100公斤清水中一晚上，過濾殘渣後加入50—100克尿素進行葉面施肥。也可以用濃度為1—2%尿素溶液噴施。

5、中耕培土和清棵

在花生栽培中，一般在花生齊苗後必須将花生苗周圍土壤分離開，讓子葉節露出地面，如果花生子葉不能出土，着生在子葉節和第一對主要結果側枝不能正常發育，時間長會壞死在土壤中，将造成花生大幅度減産。

花生具有在地上開花，地下結果的特性，果針必須在黑暗和一定的機械刺激條件下才能正常發育成為=莢果。因此在花生盛花及下針期需要培土應針。