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大鍋菜涼拌雲絲
大鍋菜涼拌雲絲
更新时间:2026-09-13 10:03:38

大家好,我是老陳,關注老陳每天分享美食知識,以最簡單的食材,做出最好吃的家常菜供大家參考 “雲絲”大家有沒有吃過呀!雲絲我感覺和千張差不多,它是用大豆制作而成的,即經濟又實惠,營養價值非常高。雲絲它非常的筋道,它和千張比起來,我感覺比千張好吃多了,不信你們做一點嘗嘗!雲絲的吃法非常多,一般都是用來涼拌、清炒、涮火鍋等等特别多。我今天就來做一個簡單的涼拌雲絲吧!

大鍋菜涼拌雲絲(農家涼拌雲絲老陳這樣做)1

鍋中燒水,水開後把雲絲放入鍋中焯燙。把雲絲燙軟,大約焯燙兩分鐘。把燙好的雲絲撈出後,再過一遍涼水。燙好的雲絲,它的顔色會由深色變成淺色。把燙好的雲絲撈出控幹水分留着備用。

大鍋菜涼拌雲絲(農家涼拌雲絲老陳這樣做)2

下面來調一下調料,我準備了一個紅甜椒,把它切成丁。再來适量的蒜末,都切好後把它放入小碗中。

大鍋菜涼拌雲絲(農家涼拌雲絲老陳這樣做)3

加入自制的辣椒油、鹽、雞粉、白糖、香醋、生抽、香油、用勺子攪拌均勻。

大鍋菜涼拌雲絲(農家涼拌雲絲老陳這樣做)4

把調好的料汁全部倒在雲絲上面,戴上手套抓拌均勻。如果家裡有熟芝麻,可以撒入少許的熟芝麻,那樣吃起來口感會更加的香。

大鍋菜涼拌雲絲(農家涼拌雲絲老陳這樣做)5

好了可以開吃了,這樣好吃的涼拌雲絲就做好了,你們愛吃涼拌雲絲嗎?愛吃的就和我一起來做吧!今天的分享就到這裡了,感謝大家的觀看。

大鍋菜涼拌雲絲(農家涼拌雲絲老陳這樣做)6

每天不知道吃什麼,就關注我吧,每天都有一道小菜來和你們分享。 今天知識分享就到這裡了,如果大家有什麼想法和不懂的可以留言,我會在最短的時間回複你的,如果你有更好的建議歡迎你在留言區分享留言!

我是老陳,感謝大家的觀看和支持,每天不知道吃什麼,就關注我吧!

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