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主料;
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菠蘿 半個
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面粉 25克
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裡脊肉 200克
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番茄醬 60克
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雞蛋 1個
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白醋 少許
輔料;-
細砂糖 20克
步驟一-

裡脊肉切薄片,放入碗中,打入雞蛋用手抓均。
步驟二-

放入面粉用手抓均備用。
步驟三-

鍋中加入多一些的油,大火燒至8分鐘,下入肉片中火炸至成金黃色撈出。
步驟四-

複炸一次,肉更加的酥脆。
步驟五-

炸好撈出。
步驟六-

菠蘿處理好切片
步驟七-

鍋中加油,大火燒熱,下入菠蘿翻炒。
步驟八-

加入番茄醬炒均
步驟九-

淋入白醋翻炒至菠蘿微軟
步驟十-

下入肉片快速翻炒均勻即可關火。
步驟十一-

出鍋裝盤即可。
成品圖-









