零食口袋餅做法竅門?酵母粉放入溫水中，拌勻後靜置約5分鐘使其溶化，再倒入面粉中拌勻，再揉成光滑的面團，将揉好的面團蓋起來，放置于溫暖處發酵約2小時，将發酵好的面團放在案闆上反複揉壓，充分地揉壓出裡面的空氣 ，現在小編就來說說關于零食口袋餅做法竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
零食口袋餅做法竅門
酵母粉放入溫水中，拌勻後靜置約5分鐘使其溶化，再倒入面粉中拌勻，再揉成光滑的面團，将揉好的面團蓋起來，放置于溫暖處發酵約2小時，将發酵好的面團放在案闆上反複揉壓，充分地揉壓出裡面的空氣。
擀成約0.3厘米厚的長方形面皮，在面皮上均勻地刷上一層薄油，然後沿長邊卷起來成長條。
切成約45克重的小劑子，将小劑子的四個角抓疊在一起，整理成圓球形将收口朝下，按扁，再擀成約0.5厘米厚的牛舌狀餅胚。
做好的餅胚用濕紗布蓋起來，再饧20分鐘，平底鍋内刷一層薄油，下入饧好的餅胚。
小火，烙黃一面後翻面，烙至兩面金黃中間鼓起熟透後取出。
從中間攔腰切開，口袋餅就做好了，中間再裝入自己喜歡的菜即可食用(我放的是鹽菜炒肉末，味道非常棒哦)（根據自己的喜好來放）。
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