泡椒豬皮制作方法教程大全-tft每日頭條

泡椒豬皮制作方法教程大全（農庭泡椒水晶豬皮的家庭手工制作方法）1

泡椒水晶豬皮是重慶農庭特色小吃，口感柔滑勁道，富含膠原蛋白，可以說又美味又美容，是廣大美女的家庭常備零食。今天我們來交流一些農庭泡椒水晶豬皮的家庭制作方法。

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農庭泡椒鳳爪

主料：

豬皮

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農庭豬皮

配料：

食鹽适量

蔥4克

姜3克

八角半個

花椒适量

幹辣椒3個

料酒3毫升

白糖适量

白醋2毫升

泡椒适量

農庭泡椒水晶豬皮的做法

1、把豬皮清洗洗幹淨，刮水果皮的小刀刮去豬皮上殘留的污物，尤其是沒有拔幹淨的豬毛要仔細拔幹淨，外皮工序搞完以後進行清洗，最好用軟毛刷刷一遍。

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農庭泡椒豬皮

2、鍋内加溫水，豬皮放入鍋中

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3、然後放蔥姜碎片，料酒可以稍微加一些炖豬皮

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4、鍋内的水滾開後撇去泡沫

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5、豬皮煮熟至用筷子輕輕一穿就能穿透即可，豬皮撈出放盆中，稍微晾涼

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6、鍋内再放大概一飯碗水的量，放八角，花椒，幹紅辣椒剪段放鍋内

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7、鍋内水燒開，然後關火

8、加适量鹽，少許白糖，少許白醋調味

9、最後将調料水倒入保鮮盒中，然後倒一整瓶的泡辣椒成泡椒水(把水和辣椒全倒進去)

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10、豬皮切絲，放入泡椒水中(泡椒水的量要完全的淹過豬皮)浸泡至少一夜

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11、第二天，撈出上桌，可以品嘗美味了。