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腌辣椒怎麼做

更新时间：2026-06-08 19:51:49

　　1、所需原料：青椒五斤，鹽半斤，醬油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少許，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。

　　2、将青椒5斤洗淨涼幹後切開，再加0.3斤鹽排去水。

　　3、将花生油燒開，後倒入醬油，加入花椒，白糖，鹽，後燒開涼透。

　　4、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。

　　5、入壇密封30天後即成。

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