香酥排骨怎麼做好吃?豬排骨一斤，蔥三棵，老姜一塊，醬油一大匙，五香粉咖啡匙，熟芝麻一大匙，香油一小匙，鹽、味精适量，湯或水一湯匙，接下來我們就來聊聊關于香酥排骨怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
香酥排骨怎麼做好吃
豬排骨一斤，蔥三棵，老姜一塊，醬油一大匙，五香粉咖啡匙，熟芝麻一大匙，香油一小匙，鹽、味精适量，湯或水一湯匙。
排骨斬段，過沸水撈出；蔥切段；姜切片。
将排骨放沸水鍋中煮約二十分鐘，撈出後裝碗裡，放入醬油、姜片、鹽，拌勻碼味約三十分鐘。
鍋中放油燒至七成熱，下排骨炸至表面微黃色後撈出。鍋中留約一兩油，放入排骨、湯或水、五香粉、味精，用中火燒至湯汁将幹時，放芝麻、香油鏟勻即可起鍋裝盤。
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