首页
/
每日頭條
/
健康
/
蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃
蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃
更新时间:2025-08-05 19:40:17
蝦和它絕配,去腥一流,香味獨特,廣東人這樣吃很聰明,健康美味

蒸蝦是最簡單、營養流失最少的做法,而且吃起來很鮮甜。很多人喜好蒸蝦,卻覺得有股腥味,于是放很多姜,其實不需要姜也能讓蝦去腥,我家最愛加它一起蒸。它就是我最鐘情的紫蘇葉,紫蘇葉也可以去腥,還增添了獨特的香味。北方的閨蜜來我家,習慣了重口味的她,也對這蒸蝦贊不絕口。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)1

紫蘇葉是香草的一種,在中國南方湛江等不少地區都會經常用到,是美味的調味品。明代李時珍就曾記載:“紫蘇嫩時有葉,和蔬茹之,或鹽及梅鹵作菹食甚香,夏月作熟湯飲之”,所以紫蘇在中國人的飲食中是很常見。用紫蘇葉制作菜肴,特别是最常見的搭配魚蟹蝦等一起食用,去腥增香,還能中和海鮮的寒涼。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)2

廣東最多的是:紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、紫蘇茄子、紫蘇蝦、紫蘇蟹等。尤其是廣州,很多本地人也會把它當盆栽中,還有驅蚊的作用。紫蘇能散寒解表、宣肺止咳、理氣和中,安胎解毒,緩解妊娠嘔吐。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)3

這裡使用的蝦沒有太多要求,隻要是鮮活的就可以。蝦肉質松軟,容易消化,對人類的健康很有益。蝦的營養價值很高,含有豐富的優質蛋白質,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。但是蝦的脂肪含量,和魚肉禽肉相比,特别特别低,所以怕長胖又需要補充優質蛋白質的人可以選擇蝦。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)4

【紫蘇蒸鮮蝦】

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)5

【做法】:

1.把紫蘇葉洗幹淨切碎;蒜頭去皮切成蒜蓉;蝦剪去蝦槍、蝦眼,去掉蝦腦、蝦線,并且開背,開背更入味。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)6

2.把紫蘇、蒜蓉、油、鹽倒入蝦裡,拌勻。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)7

3.把蝦均勻不重疊擺入盤裡,水開後,放入,大火蒸5、6分鐘。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)8

一葉美食,高級公共營養師,分享和吃有關的一切,讓我們一起簡單生活,快樂做菜!也歡迎您關注、轉發、評論和批評。如果您有任何建議,歡迎給我留言哦,我會盡快回複。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)9

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
容易複發和轉移的癌症有哪些
容易複發和轉移的癌症有哪些
癌症患者每每聽到複發轉移後,就覺得心灰意冷。其實并非所有的癌症複發轉移後都無藥可救,根據癌症類型和癌症轉移的方式,會有相應的方法。癌症多種多樣,而每一種癌症都有轉移的可能,但并非所有癌症轉移後就不能被治愈,隻要還能治療就不要放棄生存的希望。...
2025-08-05
汗蒸減肥的效果及方法介紹
汗蒸減肥的效果及方法介紹
汗蒸減肥的效果及方法介紹?汗蒸能減肥嗎?一到冬天我們的皮膚就會比較幹燥,而且由于排汗量比較少,新陳代謝也就較慢,體内毒素不易排出,所以冬天是容易長胖的季節,接下來我們就來聊聊關于汗蒸減肥的效果及方法介紹?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您...
2025-08-05
鵝蛋和什麼搭配炒好吃
鵝蛋和什麼搭配炒好吃
鵝蛋真是個百搭菜,有了它,可以讓普普通通的蔬菜立馬口味提升,多了些鮮香滋味。有了它,不僅能提升口感,提亮菜色,更能增加營養。鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質,能幫助消化,還富含豐富的蛋白質,比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。它能補中益氣,在寒冷的節氣裡多食...
2025-08-05
海邊溺水事件
海邊溺水事件
海邊溺水事件?福州新聞網7月27日訊(福州晚報記者盧锃)25日下午,兩名四川籍青年男子在平潭龍鳳頭海濱浴場遊泳時溺水,現場群衆和民警迅速展開救援兩人随即被救起,一人無大礙,另一人住院治療,我來為大家科普一下關于海邊溺水事件?以下内容希望對你...
2025-08-05
苦瓜汁的作用與功效
苦瓜汁的作用與功效
苦瓜汁的作用與功效?苦瓜能消暑去火具有祛邪熱,治丹火毒氣,瀉六經等作用,還能清心明目、胃脾補腎、能增進食欲,養血滋肝等功效,下面我們就來說一說關于苦瓜汁的作用與功效?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!苦瓜汁的作用與功效苦瓜能消暑去火。具有...
2025-08-05
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved