首页
/
每日頭條
/
健康
/
蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃
蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃
更新时间:2025-08-04 16:45:46
蝦和它絕配,去腥一流,香味獨特,廣東人這樣吃很聰明,健康美味

蒸蝦是最簡單、營養流失最少的做法,而且吃起來很鮮甜。很多人喜好蒸蝦,卻覺得有股腥味,于是放很多姜,其實不需要姜也能讓蝦去腥,我家最愛加它一起蒸。它就是我最鐘情的紫蘇葉,紫蘇葉也可以去腥,還增添了獨特的香味。北方的閨蜜來我家,習慣了重口味的她,也對這蒸蝦贊不絕口。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)1

紫蘇葉是香草的一種,在中國南方湛江等不少地區都會經常用到,是美味的調味品。明代李時珍就曾記載:“紫蘇嫩時有葉,和蔬茹之,或鹽及梅鹵作菹食甚香,夏月作熟湯飲之”,所以紫蘇在中國人的飲食中是很常見。用紫蘇葉制作菜肴,特别是最常見的搭配魚蟹蝦等一起食用,去腥增香,還能中和海鮮的寒涼。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)2

廣東最多的是:紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、紫蘇茄子、紫蘇蝦、紫蘇蟹等。尤其是廣州,很多本地人也會把它當盆栽中,還有驅蚊的作用。紫蘇能散寒解表、宣肺止咳、理氣和中,安胎解毒,緩解妊娠嘔吐。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)3

這裡使用的蝦沒有太多要求,隻要是鮮活的就可以。蝦肉質松軟,容易消化,對人類的健康很有益。蝦的營養價值很高,含有豐富的優質蛋白質,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。但是蝦的脂肪含量,和魚肉禽肉相比,特别特别低,所以怕長胖又需要補充優質蛋白質的人可以選擇蝦。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)4

【紫蘇蒸鮮蝦】

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)5

【做法】:

1.把紫蘇葉洗幹淨切碎;蒜頭去皮切成蒜蓉;蝦剪去蝦槍、蝦眼,去掉蝦腦、蝦線,并且開背,開背更入味。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)6

2.把紫蘇、蒜蓉、油、鹽倒入蝦裡,拌勻。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)7

3.把蝦均勻不重疊擺入盤裡,水開後,放入,大火蒸5、6分鐘。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)8

一葉美食,高級公共營養師,分享和吃有關的一切,讓我們一起簡單生活,快樂做菜!也歡迎您關注、轉發、評論和批評。如果您有任何建議,歡迎給我留言哦,我會盡快回複。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)9

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
指甲上有豎紋是有病的征兆嗎(指甲上的豎紋)
指甲上有豎紋是有病的征兆嗎(指甲上的豎紋)
  指甲在我們人體中占據的部分并不多,但是卻能夠很直觀的反映出我們的健康狀況,此前就曾有一個盛行的說法,那就是指甲上的月牙代表着身體的好壞。當然這一說法真實與否有待進一步的考證,但指甲上的豎紋的确值得我們的關注。   為了更好地理解指甲上豎紋的成因,我們首先要了解指甲的生物結構。指甲主要由三個部分組成:甲床、甲闆和甲周皮膚。甲床是指甲的基部,是指甲生長的起始...
2025-08-04
夏天要吃六種瓜(老話夏天多吃瓜)
夏天要吃六種瓜(老話夏天多吃瓜)
  80後和90後孩子最深的夏天記憶,就是媽媽切的帶有酸味的西瓜,當然還有這個時間段,麥子熟了。         5月底——6月中旬,河南80和90的農村“孩子”有個特殊的節日——“麥忙假”,酷烈的太陽,刺癢的麥芒,全家蹲在田間地頭,碾場、收割、脫粒、暴曬,中午的時候在樹蔭下吃飯,聽着蟬鳴鳥叫,喝着啤酒吃着變蛋,那個時候我總光腳到處跑,小麥割斷的麥茬總紮腳。...
2025-08-04
女子高速公路突發疾病(女孩高速上突發病)
女子高速公路突發疾病(女孩高速上突發病)
  8月1日上午,一輛大巴車行駛到青銀高速窦妪收費口附近時,車上一名約十歲左右的女孩突然出現昏迷狀态。接到大巴車司機求助後,高速交警銅冶大隊民警栾徽趕緊開上警車将發病女孩接上後送醫……目前,女孩已經脫離危險。      “快幫幫我!”當日11時30分左右,高速交警銅冶大隊執勤民警栾徽在青銀高速窦妪收費口執勤時,突然跑來一位男子,男子顯得十分焦急,不斷喊着“救...
2025-08-04
青少年心理健康知識講堂中學(寶雞高新中學開展)
青少年心理健康知識講堂中學(寶雞高新中學開展)
     11月11日下午,民盟寶雞市青年委員會、民盟公益支部“青春花蕾—青少年心理健康公益行”,心理社工服務社會公益行,活動走進高新中學,為八年級2班的57名學生進行了一場主題為《鷹擊長空,志存高遠》的心理體驗課程,本次課程主講老師是明朗心理首席咨詢師呂亞妮老師,助教為民盟公益支部馬莉麗和劉曾兩位老師。      一分鐘拍手多少次,引出想象和現實的距離,再...
2025-08-04
養樂多的價格策略(傳遞活力與健康)
養樂多的價格策略(傳遞活力與健康)
  從20世紀初代田博士培養出能活着到達腸道的乳酸菌開始,養樂多無論在産品研發還是科普腸道健康知識方面,都邁出了堅實的步伐。擁有80多年曆史的養樂多始終向消費者傳遞健康活力的品牌形象。   這一年裡,養樂多上線《不凡篇》廣告片,發布全球宣傳片《律動你我的人生》,瞄準Z世代推出《這!就是街舞5》聯名戰隊手辦,利用科普視頻、互動H5、線下科普活動等多種形式普及腸...
2025-08-04
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved