首页
/
每日頭條
/
健康
/
蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃
蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃
更新时间:2025-08-05 03:58:00
蝦和它絕配,去腥一流,香味獨特,廣東人這樣吃很聰明,健康美味

蒸蝦是最簡單、營養流失最少的做法,而且吃起來很鮮甜。很多人喜好蒸蝦,卻覺得有股腥味,于是放很多姜,其實不需要姜也能讓蝦去腥,我家最愛加它一起蒸。它就是我最鐘情的紫蘇葉,紫蘇葉也可以去腥,還增添了獨特的香味。北方的閨蜜來我家,習慣了重口味的她,也對這蒸蝦贊不絕口。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)1

紫蘇葉是香草的一種,在中國南方湛江等不少地區都會經常用到,是美味的調味品。明代李時珍就曾記載:“紫蘇嫩時有葉,和蔬茹之,或鹽及梅鹵作菹食甚香,夏月作熟湯飲之”,所以紫蘇在中國人的飲食中是很常見。用紫蘇葉制作菜肴,特别是最常見的搭配魚蟹蝦等一起食用,去腥增香,還能中和海鮮的寒涼。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)2

廣東最多的是:紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、紫蘇茄子、紫蘇蝦、紫蘇蟹等。尤其是廣州,很多本地人也會把它當盆栽中,還有驅蚊的作用。紫蘇能散寒解表、宣肺止咳、理氣和中,安胎解毒,緩解妊娠嘔吐。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)3

這裡使用的蝦沒有太多要求,隻要是鮮活的就可以。蝦肉質松軟,容易消化,對人類的健康很有益。蝦的營養價值很高,含有豐富的優質蛋白質,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。但是蝦的脂肪含量,和魚肉禽肉相比,特别特别低,所以怕長胖又需要補充優質蛋白質的人可以選擇蝦。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)4

【紫蘇蒸鮮蝦】

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)5

【做法】:

1.把紫蘇葉洗幹淨切碎;蒜頭去皮切成蒜蓉;蝦剪去蝦槍、蝦眼,去掉蝦腦、蝦線,并且開背,開背更入味。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)6

2.把紫蘇、蒜蓉、油、鹽倒入蝦裡,拌勻。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)7

3.把蝦均勻不重疊擺入盤裡,水開後,放入,大火蒸5、6分鐘。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)8

一葉美食,高級公共營養師,分享和吃有關的一切,讓我們一起簡單生活,快樂做菜!也歡迎您關注、轉發、評論和批評。如果您有任何建議,歡迎給我留言哦,我會盡快回複。

蝦除了蘸醬油還可以怎麼吃(蝦和它絕配去腥一流)9

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
女人每天吃核桃的好處 女人每天吃核桃有什麼作用
女人每天吃核桃的好處 女人每天吃核桃有什麼作用
女人每天吃核桃的好處1.益智補腦核桃當中含有鋅和錳等微量元素,這也是腦垂體最重要的組成部分,其實女人每天吃核桃對于促進神經系統還有神經生長發育都是有很好的作用,對于益智補腦是有好處的。2.提高心髒功能核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,這種物質可加快人體内脂肪酸和膽固醇分解代謝,能防止這些有害物質對人類心...
2025-08-05
熬夜族的飲食調理方法
熬夜族的飲食調理方法
熬夜族的飲食調理方法夜宵要清淡熬夜時,要避免進食油膩或辛辣的食物,也不要吃得過飽,以免造成腸胃的負擔,更不要一餓了就吃泡面,這樣會使身體火氣太大,容易長出痘痘等。以方便食品而言,熬夜時如果餓了,可用水果、面包、白粥等充饑。如果夜宵有條件自己做或在外面吃,最好選擇食用一些富含維生素和蛋白質的食物。蛋白...
2025-08-05
孕婦感冒會影響胎兒嗎 孕婦感冒了怎麼辦
孕婦感冒會影響胎兒嗎 孕婦感冒了怎麼辦
孕婦感冒會影響胎兒嗎孕婦感冒有可能影響胎兒。因為孕婦感冒了要出現咳嗽,鼻塞,呼吸不通暢的。這樣影響孕婦的睡眠,影響進食,孕婦體内的營養不足,也就影響寶寶生長發育了。另外孕婦呼吸不通暢,減少氧氣進入血液,血液循環到寶寶體内的氧量也減少了,寶寶容易缺氧的。孕婦感冒了怎麼辦1.多喝水溫度合适的水可以幫助排...
2025-08-05
女生來姨媽怎麼能緩解疼痛 女性怎麼緩解痛經
女生來姨媽怎麼能緩解疼痛 女性怎麼緩解痛經
女生來月經是一件比較正常的事情,但是如果在月經期間出現了一些異常的情況,則就需要及時改善了,不及時改善則可能會影響到身體健康。比如說月經期間量少或是月經期間肚子疼等,那麼女生來姨媽怎麼能緩解疼痛?下面為大家介紹。女生來姨媽怎麼能緩解疼痛1.可以煲紅糖姜片水,然後趁熱喝下去,可以祛寒暖宮,可以使月經血...
2025-08-05
紅糖水可以緩解痛經嗎 喝紅糖水有什麼好處
紅糖水可以緩解痛經嗎 喝紅糖水有什麼好處
一說到痛經,通常我們想的第一個緩解疼痛的方法就是——喝紅糖水。紅糖是很多痛經女性的必備品,每月大姨媽報道的時候,都會泡些紅糖水喝,那麼紅糖水可以緩解痛經嗎?一起來看看吧。紅糖水可以緩解痛經嗎紅糖水可以緩解痛經。紅糖水有暖胃的作用,因為偏暖,尤其是紅糖和姜茶在一起的時候,可能比較偏熱,起到一定的暖胃保...
2025-08-05
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved