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橄榄油在地中海沿岸國家有幾千年的曆史。在西方被譽為“液體黃金”、“植物油皇後”、“地中海甘露”，原因就在于其極佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹調用途。
我國絕大多數水果都在夏秋季節收獲．橄榄是少數幾種在冬季成熟上市的。盡管是在隆冬，其果色仍然是青綠色的，故俗稱“青果”。有的也叫“白榄”。橄榄是常綠喬木，屬橄榄科，春夏開花，核果均為紡錘形。
橄榄油在地中海沿岸國家有幾千年的曆史。在西方被譽為“液體黃金”、“植物油皇後”、“地中海甘露”，原因就在于其極佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹調用途。可供食用的高檔橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀态的形式供人類食用的木本植物油。
青橄榄營養豐富，果肉内含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素c以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素c的含量是蘋果的十倍，梨、桃的五倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。冬春季節，每日嚼食2～3枚鮮橄榄．可防止上呼吸道感染。兒童經常食用，對骨骼的發育大有益處。
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文章編輯：e寶兒
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天氣冷了多吃這三種水果
更新时间：2026-11-14 03:56:19
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