巴旦木“Badam”又稱巴達木或巴旦杏，也有俗稱薄殼杏仁。“Badam”從學術上解釋，表示“内核”的意思。漢語“巴旦木”是“Badam”一詞的音譯。
我國種植巴旦杏有一千三百多年的曆史。在《酉陽雜俎》、《嶺表錄異》有記載考證，唐書文中載：偏桃出波斯國，波斯呼為婆淡樹。長五六丈， 周四五尺，葉似桃而闊大，三月開花，白色。花落結實，狀如桃子，而形偏，故為之偏桃。其肉澀不可唆，核中仁甘甜，西域諸國并珍之。
巴旦木是一種營養密集型健康零食，含有蛋白質、膳食纖維、維生素E、胡蘿蔔素，比其他樹上結下來的堅果營養會多，且不含膽固醇，在中國被廣大消費者接受和喜愛作為零食。
巴旦木營養價值很高。據化驗，巴旦木内含有植物油55－61%，蛋白質28%，澱粉、糖10－11%，并且含有少量的維生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、钴等18種微量元素。每日睡覺前細嚼十餘粒，開水沖下，長期食用，夜間能通宵熟睡無夢，身體抵抗力顯著增強，保持身強體壯。巴旦木有清肺、解饑、散寒、驅風、止瀉之性能，通常用作止咳去痰，是治氣管炎、哮喘、還可治胃腸炎和酸堿中毒等。巴旦木是維吾爾人傳統的健身滋補品。
巴旦木也有很高的藥用價值。民間維吾爾醫用于治療高血壓、神經衰弱、皮膚過敏、氣管炎、小兒佝偻等疾病。在喀什的維吾爾醫中，60%的藥都配有它，是良好的健身滋補品。巴旦木和巴旦木皮具有改善血脂狀況，提高機體抗氧化的能力。國外一些國家，釀有巴旦木乳、巴旦木酒補品及苦仁制的鎮靜止痛藥劑。
所以常吃巴旦木，好處多多。
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