夥計們～好好好！
如果您每天不知道吃什麼，
可以看看我的每日美食！
番茄土豆炖牛腩！
食材：
牛腩、土豆、番茄、蔥姜蒜、幹辣椒、桂皮、八角
做法：
1、牛腩切塊，冷水下鍋加入蔥姜，料酒，焯水後清洗幹淨備用。番茄，土豆切塊。
2、鍋裡熱油，放入蔥段，姜片，蒜片，幹辣椒，桂皮，八角爆香，加入幾顆冰糖炒化，倒入牛腩，翻炒片刻，加入一勺料酒，兩勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，再翻炒均勻。
3、倒入熱水沒鍋牛腩，先放入一半的番茄塊，一小勺鹽，倒入高壓鍋，炖半個小時。
4、高壓鍋再次倒入炒鍋，放入土豆塊和剩下的番茄塊，煮10分鐘；煮熟後大火收汁即可。
便利貼：
1、番茄分兩次放，第一次熬湯底，第二次根土豆一起放可以吃。
2、炒勺不需要刷，倒入高壓鍋壓完，還好倒回再用。
3、牛腩煮不熟會嚼不動，沒有高壓鍋，最好焖煮一個小時以上，再放配菜。
一一科普：
牛腩的營養價值很高，其中富含蛋白質以及多種氨基酸，可以為身體提供能量、增強體質。牛腩中也含有鐵元素，能夠促進血紅蛋白的生成，達到補血的目的。牛腩中的營養成分進入人體後，對人體骨骼的發育有好處，能夠增加人體内的骨密度，起到預防骨質疏松以及強壯筋骨的作用。
快快跟我一起做起來吧！
記錄每日美食；祝您生活愉快～
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