牛雜怎麼燒好吃?準備材料：牛雜一副包括牛心、牛肝、牛肚、牛腸、牛百葉、牛肺，南方白蘿蔔，我來為大家科普一下關于牛雜怎麼燒好吃?以下内容希望對你有幫助!
牛雜怎麼燒好吃
準備材料：牛雜一副包括牛心、牛肝、牛肚、牛腸、牛百葉、牛肺，南方白蘿蔔。
配料：砂姜、肉桂即桂皮、草果、陳皮等 。
調味料：鹽、味精、雞精、白酒等。
牛雜清洗完畢，将牛雜切成條狀，或者塊狀，塊狀按一般人一口一塊的大小去切，注意生的牛雜，煲好後會變細；
用能夠淹沒牛雜的水把牛雜稍煮，然後把牛雜撈出洗淨；
把水燒開後，再放入牛雜。把包好的料包一起放入，過一段時間後，放入調味料及放入蘿蔔。将蘿蔔煲軟即可撈起備用；
取煲好牛雜及适量的牛雜湯，再放入适量蘿蔔，小火慢熬，熬半小時，作用是使蘿蔔和味，關火即可。
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