鴨脖和麻辣小龍蝦等已經成為吃貨們離不開的美食了，發達的網絡、快捷的運輸和先進的包裝成就了鴨脖和麻辣小龍蝦，也成就了廣大吃貨們的饞嘴，也成就了各類網紅美食。下面就來聊一下鴨脖和麻辣小龍蝦的氣調鎖鮮包裝技術。
氣調，顧名思義，就是“氣體調節”；氣調鎖鮮包裝技術，就是采用氣體調節技術，将包裝盒内的空氣置換成穩定的惰性氣體--氮氣和二氧化碳，達到抑制微生物生長的目的，使經過長途跋涉的氣調鎖鮮包裝技術的鴨脖和麻辣小龍蝦的口感猶如剛出鍋一般新鮮，滿足了吃貨的各種欲望。氣調鎖鮮包裝技術至于各類熟食鎖鮮裝，通常是采用二氧化碳和氮氣的混合氣體，來替換包裝盒内的自然空氣，使包裝盒内的含氧量降到低點，抑制了好氧細菌的生長。細菌生長慢，鴨脖和麻辣小龍蝦等食品的保鮮期自然也會延長。
說到氣調鎖鮮包裝技術，說到氮氣，必然要提到SR模塊化高純度制氮機，這是有英國廠家生産的SR品牌的産品，生産廠家有着幾十年的壓縮空氣領域的設備生産經驗，國際上享有較高的知名度。SR模塊化高純度制氮機的優勢主要集中體現在兩個方面：一方面是模塊化緊湊設計，不占過多空間，比起傳統制氮機要小巧的太多；另一方面是制氮純度高，氮氣純度可以達到99.999%，是非常适合于高純氮氣的使用者的。
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