在全民基本步入小康的當今社會，“吃飽”已經不是首要問題，我們更多的是在關注有沒有“吃好”。

生活習慣上，我們越來越依賴飯店、快餐和外賣，重油重辣重鹽，過瘾的口感本身沒有錯，但是在吃得爽的背後，我們更要注意飲食是否健康。

以上班族為例，這類人群屬于極輕體力勞動者，平時活動量小，體力消耗小，基礎代謝低(基礎代謝，簡單理解點可以認為是“坐着不動時，身體維持基礎運轉所消耗的能量”），每天需要的熱量較少，更應該注重飲食均衡。

長時間點外賣，或者以高熱量的零食代替正餐，對身體是有害的。這種損害一時難以察覺，具有隐蔽性，需要引起警惕，不然影響的不僅是神采美貌，更會威脅到自己的健康。

01

不做挑食黨

什麼都要嘗

營養學上對于食物的要求，核心要點就是16個字：食物多樣，優質适量，多多運動，少油少鹽。

有資料表明，理論上我們每天至少要吃12種以上的食物，每周至少吃25種以上的食物。

我們身體所需要的營養，不可能從單一食物中獲得。100多年前，法國人用狗做實驗，隻喂食一種食物，1~2個月狗狗就不幸死亡——單純吃飽是不健康的，長期單純吃飽會緻命。

02

少油少鹽

控制糖分

在查詢資料之前，我也沒意識到：成人每天使用鹽的總量不超過6克，每天烹調用油脂的量25~30克。

具體點說，就是你早上吃2根油條 一杯豆漿，這一天的配額就用光了 ! 實際上體力勞動者出汗多，要補充的鹽分肯定不止這一點，根據具體情況肯定要略有增加。

含糖飲料我就不再多說什麼，痘皮少吃糖，可以減少痘痘發作，油皮少吃糖，能降低皮脂分泌，普通皮膚少吃糖，也能抗糖化，延緩衰老。

03

一株石斛

4 種吃法

在了解到飲食對健康、肌膚狀态的影響後，我嘗試過很多種食品、保健品，其中以鐵皮石斛最有特點。

它含有豐富的多糖類物質，可以增強人體免疫、抗疲勞，護肝利膽，抗風濕等等，同時可以有效抗氧化，延緩肌膚衰老。

根據經驗，我總結了石斛的4種吃法。

1.鮮條鐵皮石斛

性狀：表面呈鐵青色，長條狀

口感：脆嫩，微甜

吸收度：正常較高

一句話點評：膠質濃厚，鮮嫩可口，營養豐富，老少皆宜！

口感“鮮”：鐵皮石斛原味，淡淡清香，吃起來微甜，可以榨汁或直接當水果吃。同時用來煲湯、炒菜都不錯。

清熱解毒：鮮條偏寒涼，能滋陰潤肺，降火去燥。

2.楓鬥鐵皮石斛

性狀：螺旋鬥狀、紋理清晰

口感：幹吃幹硬，嚼細後有膠質

吸收度：較高

一句話點評：楓鬥往往經過烘烤将濕氣去除，可以起到很好的滋陰補益作用，能夠長期食用。

便于保存：楓鬥狀的鐵皮石斛更易保存，放置于音量幹燥處即可。

食用方式：寬湯久煎，近代專家張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味。”

3.沖泡鐵皮石斛粉

性狀：粉末狀

口感：沖泡出來偏無味，有輕微顆粒感

吸收度：較高

一句話點評：粉末狀鐵皮石斛吸收率高，同時便于儲存，食用方便。

有效成分高：曬幹的鐵皮石斛打成粉末，鐵皮石斛的有效城根基本沒有流失。

4.鮮熬鐵皮石斛汁

性狀：濃稠膠質液體

口感：甘甜

吸收度：較高

一句話點評：即開即引，口味甘甜，非常好喝！

注意保質期：這類儲存時間會稍短，需要盡快食用。

現在的打工人，因為工作節奏快、強度大，很多人都說淩晨才休息，雞不叫又起來，女生想要穩定的肌膚狀态，認準“睿草”家的鐵皮石斛，可以每天配合各類營養品食用，吃出健康，吃出好氣色！