3張圖片
“杏鮑菇用平底鍋煎一下，放些調料，就十分美味。低油更健康，還保留了杏鮑茹本身的鮮美味道。”
食材明細
- 杏鮑菇1根
- 臘八蒜10瓣
- 臘八蒜醋15ML
- 生抽5ML
- 糖5克
- 原味口味
- 炒工藝
- 十分鐘耗時
- 簡單難度
低油更健康：杏鮑菇炒臘八蒜的做法步驟
1
杏鮑菇洗淨切片，放入平底鍋上，開中火加熱。
2
煎至杏鮑菇變軟，兩面微焦，倒入少許的生抽。
3
臘八蒜切片倒入翻炒。
4
倒入臘八蒜醋和少許的白糖，翻炒後出鍋即可。
小竅門
杏鮑菇切片這樣用不沾的平底鍋來回的煎，不用放鍋。如果是炒鍋可以放少許的油。
平時這麼煎好了放蚝油和糖也好吃，或者是煎好後放黑胡椒粒都可以的。
使用的廚具：平底鍋
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