材料：絲瓜、 雞蛋、油，鹽，料酒，蔥花。
做法：1.将雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。
2.将絲瓜去皮切片或切丁備用。
3.猛火将炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
4.猛火将炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
材料：西紅柿、瘦肉、黑胡椒、油、鹽、洋蔥、醬油
做法：1.西紅柿洗幹淨，去皮切片，洋蔥切絲。
2.瘦肉切片，放入鹽、油、醬油、黑胡椒腌制15分鐘。
3.鍋中倒入适量油，油熱後下入腌制好的黑胡椒瘦肉爆炒至肉變色。
4.加入切好的洋蔥、西紅柿，适量的開水，中火煮15分鐘。
5.加入鹽、蔥花攪拌均勻即可。
材料：五花肉250克、娃娃菜300克、油豆腐20顆、花生油2湯匙、食鹽1/2小匙、雞精1/4小匙、生抽1大匙、蚝油1大匙、辣椒醬1/2大匙、大蒜5瓣。
做法：
1.将五花豬肉放至冷水鍋内煮至熟。
2.取出切成薄片，大蒜去皮切成小塊，娃娃菜切成小段，分開葉片和根莖部分。
3.炒鍋燒熱，放入油，涼油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片轉金黃色。
4.下入娃娃菜根莖部份，加入鹽、蚝油和生抽。
5.再放入雞精和老幹媽，炒至根莖變軟，再加入葉片部分。
6.大火翻炒幾下，就可以加入清水，水量沒過所有食材。
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