By 男友送的 桃很切不斷
用料
- 牛腩 500g
- 白蘿蔔 一根
- 生抽 2湯匙
- 老抽 1湯匙
- 料酒 1湯匙
- 八角 1個
- 香葉 一片
- 蔥 一根
- 姜片 三片
- 鹽 适量
做法步驟
1、牛腩切塊，放入冷水中焯水去腥
2、白蘿蔔切大塊備用
3、鍋中放油，放入冰糖炒出褐色泡沫放入焯好水的牛腩
4、放入一勺黃豆醬，姜片，大料，香葉，蔥炒一分鐘再放入适量熱水
5、将白蘿蔔和牛腩放入電壓力鍋定時40分鐘
6、40分鐘後轉入鍋裡明火放入鹽、生抽、老抽、料酒炖煮十分鐘即可
牛腩的營養功效
1.調節病後體虛
牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
2.補血養血
牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3.強筋壯骨
水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
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