幹鍋青菜牛肉的做法?牛肉切薄片，加少量鹽，生粉，蚝油，花椒粉，料酒，茶籽油腌制姜切片，蒜瓣拍碎，土豆胡蘿蔔青椒切條，蒜苗黃瓜芹菜切段，青菜洗淨控幹水分；，下面我們就來聊聊關于幹鍋青菜牛肉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
幹鍋青菜牛肉的做法
牛肉切薄片，加少量鹽，生粉，蚝油，花椒粉，料酒，茶籽油腌制。姜切片，蒜瓣拍碎，土豆胡蘿蔔青椒切條，蒜苗黃瓜芹菜切段，青菜洗淨控幹水分；
鍋燒熱放油，放入土豆條胡蘿蔔條幹煸至焦黃色，撒少許鹽翻炒出鍋；
鍋熱放油，放入香料炒香；
放入腌制好的牛肉片翻炒至牛肉水分變幹；
加入适量豆瓣醬，鹽，醬油翻炒；
加入蒜苗，黃瓜，青椒條，芹菜翻炒；
加入幹煸好的土豆胡蘿蔔條翻炒；
加入青菜翻炒；
根據口味加入适量鹽，雞精，花椒粉；
翻勻即可出鍋。
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